ご近所のプチパピヨンは近くておいしいということで、馴染みにしているレストランです。 オープンして３０年経つそうですから、湘南台でも老舗のレストラン。今日は、お昼をプチパピヨンで食事をすることにし、普段お話を伺えないことをこの機会に伺ってみることにしました。

　３０年前にオープンしました。オープンしたときは、木造の中庭のある建物だったんです。で、当時、建物と中庭の構造が蝶のように見えたので「パピヨン」というネーミングを考えついたんです。それに、小さいという形容詞を付けて「プチパピヨン」にしたんです。 ３０年の歳月が流れましたから、お出しする料理も変わっていますが、今でも同じソースを使っているというものもあるんですよ。

　例えば、ハンバーグステーキのソースは、３０年前の味を守っているんです。ランチでは、素材は同じで味付けを変えるのですが、魚料理は、ソースはいつも同じなんですよ。オープンしたときはレストランは一階だったんですけど、リニューアルをして、今の２階になる建物になりましたので、フリーのお客さんは少なくなりまして、常連のお客さんがお客さんを紹介してくれるというようにお客さんの広がりがあります。

　ランチは８９２円から日替わりコースがございます。また、シェフおまかせコース３１５０円と様々なコースをご用意していますので、お友達との昼食からビジネスでの会食とご利用いただけます。また、ディナーでは、プチパピヨンディナー５０４０円、ステーキディナー３９９０円、アラカルトとさまざまなお食事をご用意しております。