普段から利用させていただいている「かゆの木」さん。今回、こうしてお話を伺えるというので楽しみにしてきました。なぜかと言いますと、普段は、ご主人さんや作り手の方は、お店の中で仕事をしていらっしゃるのでめったにお会いすることができません。どのような方が素敵な和菓子を作られているのか興味しんしんでしたが、はたして物静かな、職人さんという感じの方でますます「かゆの木」のファンになりました。二代目の池ケ谷さんにお忙しい時間をお邪魔をし、お話を伺ってきました。

　開業は父になりますが、平成元年になります。わたし（池ヶ谷さん）は、４年前から店を手伝うようになりました。

　そうですね。季節に合わせて和菓子を作らせていただいていますが、やはりそれが魅力ですね。春には、桜。初夏には、かしわもち、涼しげなもとのして、くずを使ったものや、秋には、くり、のもの。冬は、いちご大福、さくらもちといったものがあります。

　ありがとうございます。今の時期ですと、いちご大福は人気があります。また、湘南台の月（黄味あん、梅）、亀井野もなか（栗、白あん）、遊歩（黄味あん、栗）なども人気があります。